44小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第95章 浓妆与淡雅的对决（第2页）

张先生向记者透露：“我和冯厨师认识，算是一次偶然的机会，他的菜真是深深吸引了我，这一次受邀观摩他的比厨，更是给了我不少启发，我觉得说不定之后，我会拍一部烹饪美食的电影，希望有机会和他合作。”

听到张先生说，受到冯斌启发，想要拍一部烹饪美食电影，更是让记者们非常好奇和期待。

张先生笑着说：“这个我暂时还没有头绪，只是有这样一个想法，需要回去之后，跟一些导演和编剧聊一聊。”

蔡先生同样直接说：“我和冯厨师是经过张先生介绍认识，我也是个很喜欢美食的人，跟他聊了之后，觉得我们很投机，所以我们商量，可能之后要在沪海办一份杂志，专门介绍沪海的美食和餐厅。

算是让来沪海的人，尤其是来沪海一些外国人，可以更多了解沪海美食，甚至是通过沪海看到我们中华的饮食文化。”

听蔡先生这么说，记者们觉得这个点子真是很棒。

沪海是对标国际化大都市，确实应该肩负起相应的文化宣传。

电视台记者也很期待，蔡先生和冯斌办起杂志。

大家聊着天，冯斌和沈建峰那边终于完成。

两人分别揭开盖子，然后进行最后收尾。

沈建峰那边是把蒸好杯子里三丝倒扣在一个比较深的盘子里，然后对准备好的汤进行加热，最后再把汤从杯子底淋下。

用一根筷子轻轻一捅，把杯子里扣三丝完整倒入盘中。

再加上清汤，最后香菇顶部点缀上一片绿色，真的是非常漂亮的一道《扣三丝》。

与之相对应，冯斌那边先把砂锅里鸡中翅、圈子和五花肉分别捞出。

在盘子里把三样堆叠起来摆放好。

再把砂锅中剩下汤汁中残渣清理掉，把汤汁进一步收浓后，用勺子把汤汁淋在盘中菜品上。

【浓油赤酱的鸡圈肉】

鸡圈肉

两人的菜都做好，当摆放在一起时，给人一种很鲜明的对比。

冯斌是红烧菜，看上去浓油赤酱，红褐色显得很诱人，尤其是飘荡起的肉香，更是让人忍不住直咽口水。

沈建峰的《扣三丝》是一道清淡汤菜，清亮如水的汤，搭配上里面造型独特，又红白相间的三丝，同样是尽显一份清新淡雅美感。

扣三丝

这么两道菜放在一起，让很多人都不禁感叹中餐的魅力。

“真是都很漂亮，一边是红褐色诱人，一边是粉白色淡雅。”

“我们中餐真是好，什么样的菜都能做出来。”

“对啊，花样多，各式各样的都很美。”

报社和电视台的记者们纷纷上前拍照，也都是觉得这两道菜确实是都很精美。

李柏清等大家都观看过后，站起身来笑着说：“今天这第三场，在正式评审之前我想说一句，我觉得冯厨师和沈厨师两位今天的表现都很精彩，而这最后一道菜也都各有千秋，无论最终是谁赢，两位都是很优秀厨师。”

现场大家听完一起为李柏清鼓掌，大家也都认可李柏清的说法。

今天冯斌和沈建峰的烹饪水准，可以说是让现场所有人都大开眼界了。

所以无论最后是谁赢，两位厨师确实都非常优秀。

当然，大家还是期待最终结果。

评审们自然还是会认真品评一番。