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第三十八章 没见识（第1页）

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酒楼关门的事交给青山和可欣，原本是打算让后厨做一桌子菜肴给赫连晟送去，这样就避免正面接触，现在显然是不行了。

打了一架，宋瑶身心都轻松了许多，便也不再有逃避的心态。

身为现代的灵魂，不过是被舔了下手指，这也没什么大不了的。

何况大家同住在一个宅子里，想要一直躲避是不可能的，反而会更加尴尬。

重点是宋瑶一向说话算数，收了赫连晟的银子，自是要给他准备丰盛的晚饭。

“这个时间了，除了烤肉和火锅，做其他的菜肴时间都不够用了。

可吃烤肉上火，受伤的人不适合，火锅又缺少用具。”

在菜市场里闲逛着，宋瑶喃喃自语，一时间不知道该准备什么饭菜最适合。

心里有事的宋瑶并未注意到对面过来的人，不小心将对方提着的砂锅撞到地上。

“你这人怎么这么不小心？我这里面装着的，可是给我当家的送的晚饭，里面还有肉呢！”

妇人气急败坏的道。

“对不起了大嫂，我真的不是有意的。

这样，我陪你银子成吗？你再回去做是来不及了，我把饭钱和砂锅钱都赔给你，你赶紧去买点现成的，还来得及。”

宋瑶拿出一块一钱的碎银子，又掏了十几个铜钱，一脸歉意的看着对方。

砂锅不过十文钱，里面的饭菜最多也只值几文钱，两片变色的咸肉是唯一的荤菜，宋瑶这样的赔偿可以说是天价了。

怕宋阳会反悔，妇人顾不得收拾一下，拿着银子便跑开。

看着地面上碎裂的砂锅，宋瑶眼睛忽然一亮。

家里的厨房里有高汤，酒楼里也有鱼汤和骨头汤，用来做砂锅最合适不过了。

想到这，宋瑶忙跑向杂货铺，一口气订了五十个砂锅，让伙计先送十个到宋宅去，剩下的明日送到酒楼里去。

砂锅的做法并不复杂，宋瑶一个人做不了这么多个砂锅，便招呼几个回来休息的人一起帮忙。

将切好的菜品分成五个砂锅的量，宋瑶口述让几人一起动手。

一道三鲜砂锅，将白菜、豆芽、泡干笋垫在砂锅底部，倒入高汤文火加热，烧开后滚上一盏茶的时间，吊出咸味后加入肉皮、菌菇、油豆腐，再煮一盏茶的时间，加入适量的盐，放入泡好的粉丝，离火前放入绿色的蔬菜便可。

一个砂锅炖菜，先用铁锅菜油热锅，加入姜蒜和豆瓣酱爆香，再加入干辣椒和干花椒，倒入高汤大火煮开，加一点猪油。

把熬好的汤倒入砂锅中，将青菜和海带丝、腊肉、豆腐全部下锅，最后加一点花椒油和调味油调味便可以了。

宋瑶又用骨头汤做了个砂锅排骨，鱼汤分别做了鱼头砂锅和鲍鱼砂锅。

赫连晟这个伤患才是最大的，所以宋瑶只把砂锅炖菜中放了辣椒，这是为了让孙凌多一个选择，免得她没有胃口，谁让她收了近五千两银子的饭钱呢。

“都学会了吧？剩下的五个砂锅，你们自己常常看，也可以自由创新，下一个月开始，酒楼陆续推出砂锅系列。”

宋瑶说完这句话，便开始准备食盒，这才发现她一个人根本拿不了这么多东西，便对五人道：“那个，你们帮我把东西送到东院去，回来再做吧。”

五个热气腾腾的砂锅，没有主食也搭配也不合适，宋瑶便从灶上捡了两盘子的花卷和馒头，时间有限她没事烙饼，就让这对吃货师兄妹将就一下好了。

在砂锅送到以后，赫连晟以为宋瑶不会来了，虽然对新鲜的吃食颇有兴趣，却还是感到有些失望。

“师兄，这怎么都用砂锅送来的啊？你给了那宋瑶几千两银子，买碗碟的钱她都舍不得花吗？”

孙凌挑剔道。

“别告诉我，你不知道砂锅就是这样吃的，没见识。”