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闲人免进的厨房,对于刘海伦来说却是熟门熟路,她很随意的来到一个被某厨师刻意让出来的灶台,笑眯眯的对刘煜道:“小煜,你想吃什么?”
“我可以选择不吃吗?”
刘煜呓语了一句。
“你说什么?”
虽然刘海伦是一副笑容可掬的样子,但其眼中闪烁的寒光,却让刘煜不得不改口:“……没什么,我是说,你做什么,我吃什么!”
“那好!”
刘海伦再次恢复到表里如一的兴奋模样,笑盈盈的说道:“我最近刚刚学会了一道广东的名小吃‘双皮奶’,你试试怎么样吧?”
刘煜用宛如赴死一般沉重的语气点头道:“试试就试试吧……”
瞪了刘煜一眼,刘海伦开始忙活起来。
所谓的“双皮奶”
,先要将全脂牛奶煮开,然后趁热倒在碗里,待到牛奶完全冷却之后,其表层会结出一层奶皮;这时需要留皮去奶,而后再在倒出的牛奶里添加细糖和蛋清,接着又放到火上隔水炖,不久就又可以结出一层皮来;之后,把炖好的牛奶再倒回原来的碗中,放入急冻箱中速冰一下,一碗口味极佳的双皮奶就做成了。
虽然做法很简单,所需材质也非常普通,但鉴于刘海伦的“前科”
,刘煜对于这份“双皮奶”
身怀戒心,眼睛眨也不眨的看着刘海伦的动作。
和刘煜一样,厨房内的各个工作人员,只要不忙的,也都围在旁边,拿眼看刘海伦。
不同于刘煜的无奈和戒心,这些人看刘海伦的目光,都有些热切和期待。
刚刚将牛奶倒进锅里准备煮热,一个“大妈级”
的声音突然响起:“老公,你这次可丢人了,你做的南翔小笼包被行家吃出不地道了……”
正在帮刘海伦打下手的厨师长微微一愣,偏首道:“老婆,你说什么?我亲手做的南翔小笼包不地道?”
人群两分,两个女人从外圈走进来。
看清了二女中年轻的那一位,刘煜有些出乎意料的唤道:“小满……”
在这种地方看到刘煜,也让钟小满很是意外。
她那颇有些无奈的表情一下子就变得振奋起来,快步抢上去,拉起了刘煜的手,欢喜的问道:“煜煜,你不是去找人了吗?又怎么会出现在这里?”
淡淡的一笑,刘煜反问道:“不是让你在茶餐厅里等着吗?你怎么进厨房了?”
“是这样的……”
在茶餐厅里,钟小满和那位“大妈”
相谈甚欢,后者更是坚持要请她吃茶点,还叫她随便点。
盛情难却之下,她只得随口点了一份上海小吃“南翔小笼包”
。
这“南翔小笼包”
又叫“南翔小笼馒头”
,是上海南翔镇的传统名小吃,已有一百多年的历史。
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