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第46章 升级版蛋炒饭（第1页）

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［形，是从色中分割出来的，主要是讲究成菜的形状及装饰。

］

意呢？

［意，是从色和形中升华而来，就像喝茶，讲究个意境和气氛一样，食物也要体现出文化内涵来，比如菜品的名称要尽量和材料、成品的菜形遥相呼应。

］

哦，这么个意啊，那养呢？

［养，也可以理解为养生！

有句老话，叫食能养人，药补不如食补，好的菜品，不但可以养生、强身健体，更能治病救人！

］

治病救人？

［对！

蛋炒饭2。

0已经具备了治病救人的功效！

］

那都能治什么病呢？

［主人读了这么多的医书，医书里可有提到大米的特性和医用价值？］

大米味甘，性平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳目明、止烦、止渴、止泻的功效。

［那鸡蛋呢？］

鸡蛋也是味甘、性平，有滋阴润燥，养心安神的功效。

蛋清甘、凉，能清肺利咽，清热解毒。

蛋黄甘、平，有滋阴养血，润燥熄风，健脾和胃的功效。

［那两者结合在一起呢？］

凤浅恍然大悟：我明白了，自古以来，就有食补一说，现在我们用的是灵材，因为灵气充盈，自然而然就将这些食材的医用价值放大化了，能够更有效的达到治病救人的目的！

［主人真聪明！

一点就通！

］

凤浅笑了笑，又问道：那灵火种又是怎么回事？

［红烧肉采用的食材是灵猪腹部的肉，也就是俗称的五花肉，但灵猪是活物，相比大米、鸡蛋这些死物，体内储藏了更多的阴寒之气，必须用灵火种，才能将这些阴寒之气祛除，让食用者更好地吸收灵猪肉质内的灵气！